O certo é "se eu DISSER".

O futuro do subjuntivo do verbo DIZER é:

Se eu DISSER

Se tu DISSERES

Se ele DISSER

Se nós DISSERMOS

Se vós DISSERDES

Se eles DISSEREM

Os verbos regulares não fazem diferença entre o infinitivo e o futuro do subjuntivo:

"Ao ENTRAR na sala, o professor foi aplaudido." (=infinitivo)

"O professor  exigiu compromisso ao ENTRAR na sala." (=infinitivo)

"Quando o professor ENTRAR na sala, será aplaudido." (=futuro do subjuntivo)

Os verbos irregulares fazem diferença:

"Ao SABER a verdade, começou a chorar." (=infinitivo)

"Se SOUBER a verdade, começará a chorar." (=futuro do subjuntivo)

"Ele veio até aqui para DIZER a verdade." (=infinitivo)

"Quando ele DISSER a verdade, ninguém acreditará." (=futuro do subjuntivo)

Fonte: Português para o dia a dia - Sefaz/ES